Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Haricots
Sauce
Salade
Voici comment faire
Haricots
Dans un saladier, mélanger les haricots avec l'huile, le jus de citron et l'ail, les saler, puis les répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuisson
Faire cuire env. 40 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C, puis laisser tiédir hors du four. Ecraser les gousses d'ail épluchées dans un saladier avec une fourchette.
Sauce
Ajouter à l'ail écrasé la moutarde, le jus de citron et l'huile, fouetter, saler et poivrer.
Salade
Mélanger haricots, céleri, nectarines et basilic avec la sauce, dresser sur des assiettes. Garnir avec le Sbrinz et le jambon.
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