Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Préparation de la pâte
Liaison
Ustensiles
Pour une plaque d'env. 30 cm de Ø, chemisé de papier cuisson
Voici comment faire
Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélanger la farine, le fromage, la marjolaine et le sel. Ajouter le beurre et frotter le tout entre les mains pour obtenir une masse friable. Ajouter l'eau et travailler rapidement le tout en une pâte souple sans la pétrir. Aplatir la pâte, la couvrir et la réserver au frais pendant env. 1 h.
Sur un peu de farine, abaisser la pâte en formant un disque d'env. 32 cm de Ø, le mettre sur la plaque. Piquer la pâte plusieurs fois avec une fourchette et la mettre au frais pendant env. 15 min.
Liaison
Répartir l'oignon botte sur la pâte. Mélanger le cottage cheese et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris et verser le tout sur les oignons. Répartir les radis par-dessus.
Cuisson
Faire cuire pendant env. 40 minutes dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four, laisser tiédir puis démouler. Servir encore tiède.
| Servir avec: | de la salade verte |
|---|---|
| Conseil: | Parsemer de lardons. |
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