Que souhaitez-vous cuisiner?
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Rôti de porc mariné
Légumes
Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois
Vermicelles de riz
Voici comment faire
Rôti de porc mariné
Mélanger la pâte de tamarin et tous les ingrédients jusqu'aux graines de coriandre comprises. Enduire le rôti de porc du quart de la marinade, le couvrir et le mettre au frais pendant env. 12 h. Réserver le reste de marinade.
Légumes
Badigeonner le pak choï et les asperges d'huile, les mettre dans une barquette pour grillades.
Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois
Racler la marinade du rôti de porc et la réserver, saler la viande. Faire griller la viande à couvert à petit feu / petite braise (env. 160 °C) pendant env. 55 min. La retourner et la badigeonner de marinade de temps en temps (la température à cœur doit atteindre env. 70 °C). Laisser reposer la viande à couvert pendant env. 10 min. Pendant ce temps, faire griller les légumes à braise / température moyenne pendant env. 5 min. de chaque côté.
Vermicelles de riz
Mettre les vermicelles de riz dans un saladier, verser l'eau frémissante par-dessus et laisser reposer env. 5 min. Faire chauffer la marinade réservée dans une poêle pendant env. 5 min. Egoutter les vermicelles de riz, les mélanger avec la marinade, les parsemer de coriandre. Couper le rôti en tranches, le servir avec les légumes et les vermicelles de riz.
Notre recommandation
Connexion à MyFOOBY
Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.
Se connecter avec l'identifiant SupercardPas encore d'identifiant Supercard?
L'identifiant Supercard permettra à terme de se connecter à l'ensemble des services numériques de Coop.
Créer un identifiant SupercardConnexion à MyFOOBY
Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.
Se connecter avec l'identifiant Supercard
Connectez-vous s’il vous plaît!
Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.
Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.
Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.
Connectez-vous s’il vous plaît.
Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.
Sélectionnez les livres de cuisine:
Supprimer la recette?
Souhaitez-vous vraiment supprimer cette recette de votre livre de cuisine actuel?
Supprimer ce contenu définitivement?
Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?
Enregistré!