Potage aux poireaux et aux pommes

Dès que les températures se font plus fraîches et que les arbres commencent à perdre leurs feuilles me vient l'envie de passer mes journées blottie confortablement dans un fauteuil, un bon livre à la main, à déguster un délicieux potage avec des tranches de pain complet grillées. En général, mon chat est là, à me tenir compagnie! Et vous, vous avez aussi un rituel bien-être ou un plat de prédilection pour la période hivernale? En tout cas, je suis convaincue que vous allez adorer cette nouvelle recette, puisqu'il n'existe rien de mieux qu'un traditionnel potage de poireaux revisité au goût du jour, n'est-ce pas? Dans cette recette, le goût corsé du poireau se marie aux notes subtilement sucrées des pommes. Miam! Et pour donner une touche exotique au plat, on y ajoute une pointe de curry ou de safran! Essayez et jugez-en par vous-même!