Salade d'hiver aux fruits

Salade d'hiver aux fruits

en tout: 20 min. | de prép.: 20 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 232 kcal
, Lipides: 16 g
, Glucides: 8 g
, Protéines: 11 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

1 orange
½ grenade
150g de fromage à raclette en tranches
2cs de persil
3cs de vinaigre de vin aux herbes
2cs d’huile d'olive
¾cc de sel
un peu de poivre
1 laitue pommée avec cœurs (env. 320 g)
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Peler l'orange à vif et presser le jus de ce qui reste. Détacher les grains de la grenade, couper le fromage en dés et ciseler le persil. Dans un bol, mélanger le jus d'orange, le vinaigre et les autres ingrédients pour la sauce jusqu'au sel compris, assaisonner.

Couper la laitue pommée en lanières et la mélanger aux oranges, aux grains de grenade, au fromage à raclette et au persil, ajouter la sauce.

How-tos

épépiner la grenade

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lever les suprêmes des agrumes

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couper les herbes

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