Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Glassa
Utensili
Per uno stampo da cake di ca. 30 cm, rivestito interamente con carta da forno
Ecco come fare
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Impasto
In una ciotola mescolare il burro, lo zucchero, lo sciroppo d'acero e il sale con la frusta dello sbattitore elettrico. Incorporare un uovo alla volta e continuare a mescolare fino a ottenere un composto chiaro. Mescolare la farina, il lievito in polvere e le noci di pecan e unirli al composto. Versare l'impasto nella tortiera rivestita o imburrata.
Cottura
Cuocere per ca. 50 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180°C. Sfornare e lasciar intiepidire nella tortiera. Bucherellare più volte il cake con uno spiedino di legno.
Glassa
Mescolare bene lo sciroppo d'acero e l'olio. Versare la glassa sul cake ancora caldo, quindi cospargere con fiocchi di sale. Togliere il cake dallo stampo e metterlo a raffreddare su una griglia.
How-tos
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