Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Maionese
Coleslaw
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Hot dog
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Maionese
In una ciotola lavorare bene il tuorlo e il succo di limone con la frusta dello sbattitore elettrico. Aggiungere l'olio, prima a goccia e poi a filo, mescolando continuamente fino a ottenere una maionese densa. Incorporare la senape con la frusta dello sbattitore elettrico. Mettere da parte 3 c. di maionese.
Coleslaw
Unire alla maionese nella ciotola i cavoli rapa e le carote, quindi salare.
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Cuocere le salsicce a fuoco medio / a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 10 min. su tutti i lati.
Hot dog
Tagliare i panini nella lunghezza e spalmarvi la maionese messa da parte. Guarnire con il coleslaw, le salsicce, i cetriolini, i rapanelli e le cipolle arrostite.
How-tos
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