Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Crema
Disporre a strati
Ecco come fare
Crema
Foderare uno stampo per terrine piccolo (ca. 5 × 20 cm) con 2 fogli di pellicola trasparente. Portare a bollore
la panna e toglierla dal fuoco. Spezzettare il cioccolato,
unirlo alla panna e farlo sciogliere mescolando. Profumare con il cognac.
Disporre a strati
Cospargere i pistacchi sul fondo dello stampo, spalmarvi sopra circa 3 c. del composto di cioccolato e livellarlo.
Disporre uno strato di Petit Beurre e procedere in questo modo fino a esaurire tutti gli ingredienti. Ultimare il
dolce con il cioccolato (si ottengono circa 4 strati). Coprire e mettere in frigo per circa 3 ore.
Servire
Estrarre il dolce dallo stampo e btogliere la pellicola trasparente. Servirlo tagliato a fette.
| Suggerimento | sostituire il cioccolato al caffè con il cioccolato al latte. |
|---|
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