Cake alle mele e ai cranberry

tempo totale: 1 h 15 min. | preparazione: 25 min.
Valori nutrizionali / pezzo: 278 kcal
, Grassi: 6 g
, Carboidrati: 49 g
, Proteine: 8 g

Ci vogliono

8 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

4 uova
120 g zucchero
1 stecca di vaniglia, incisa per il lungo, solo i semini raschiati
1 limone bio, metà della scorza grattugiata e metà del succo, succo messo da parte
200 g Dessert Extrafin (latte acidulato)
180 g farina bianca
100 g cranberry secchi
300 g mele rosse (ad es. Gala), tagliate a spicchietti
zucchero a velo per spolverizzare
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Utensili

Per uno stampo per cake di ca. 28 cm, rivestito con carta da forno

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Con la frusta elettrica sbattere per ca. 5 min uova, zucchero, semini di vaniglia e scorza di limone, fino a quando il composto risulta più chiaro. Unire il dessert extrafin. Mescolare la farina con i cranberry, aggiungere al composto. Versare quest’ultimo nello stampo preparato, metterlo sulla placca da forno. Mescolare gli spicchietti di mele con il succo di limone tenuto da parte. Infilzarli nella pasta.

Cottura al forno: ca. 50 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 gradi. Sfornare, spolverizzare con zucchero a velo.

Buono a sapersi
Suggerimento lasciare intiepidire il cake alle mele e ai cranberry e gustarlo subito

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