Cake alle mele e ai cranberry

tempo totale: 1 h 15 min. | preparazione: 25 min.

sana ed equilibrata

Valori nutrizionali / pezzo: 278 kcal
, Grassi: 6 g
, Carboidrati: 49 g
, Proteine: 8 g

Ci vogliono

8 pezzo

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

4 uova

120g zucchero

1 stecca di vaniglia, incisa per il lungo, solo i semini raschiati

1 limone bio, metà della scorza grattugiata e metà del succo, succo messo da parte

200g Dessert Extrafin (latte acidulato)

180g farina bianca

100g cranberry secchi

300g mele rosse (ad es. Gala), tagliate a spicchietti

zucchero a velo per spolverizzare

Utensili

Per uno stampo per cake di ca. 28 cm, rivestito con carta da forno

Ecco come fare

Con la frusta elettrica sbattere per ca. 5 min uova, zucchero, semini di vaniglia e scorza di limone, fino a quando il composto risulta più chiaro. Unire il dessert extrafin. Mescolare la farina con i cranberry, aggiungere al composto. Versare quest’ultimo nello stampo preparato, metterlo sulla placca da forno. Mescolare gli spicchietti di mele con il succo di limone tenuto da parte. Infilzarli nella pasta.

Cottura al forno: ca. 50 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 gradi. Sfornare, spolverizzare con zucchero a velo.

Buono a sapersi

Suggerimento	lasciare intiepidire il cake alle mele e ai cranberry e gustarlo subito