Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Bistecche di scamone di manzo
Ripieno
Fagotti di pasta sfoglia
Ecco come fare
Ora disponibile su App Store e Play Store
Scarica subito l'app FOOBY per usufruire di tutte le funzionalità.
Bistecche di scamone di manzo
In una padella scaldare l’olio e rosolarevi un po’ alla volta la carne su entrambi i lati per ca. 30 sec., togliere e condire.
Ripieno
Tagliare finemente il prezzemolo e tritare finemente la cipolla e i funghi.
Nella stessa padella riscaldare una noce di burro per arrostire e far appassire il tutto.
Unire il succo di limone e condire. Far evaporare completamente il liquido e far raffreddare.
Fagotti di pasta sfoglia
Tagliare le sfoglie di pasta a metà nel senso della larghezza. Disporre al centro dei riquadri 1 c. di pangrattato e 1/4 del ripieno.
Adagiarvi sopra le bistecche.
Sbattere l’uovo. Spennellare i bordi della sfoglia con l’uovo sbattuto, ripiegare la pasta su se stessa e sigillare i bordi con una forchetta.
Trasferire i fagotti su una placca rivestita con carta da forno sistemandoli con la linea di giuntura rivolta verso il basso.
Cottura in forno
Spennellare la superficie dei fagotti con l'uovo e bucherellarli più volte.
Cuocerli per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 gradi.
| Suggerimento: | variare la ricetta sostituendo i geloni con gli champignon. |
|---|---|
| Servire con: | insalata a foglia. |
How-tos
Login MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Login tramite ID SupercardNon possiedi un ID Supercard?
L'ID Supercard diventa l'unica modalità di accesso per tutti i servizi digitali offerti da Coop.
Crea un ID SupercardLogin MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Login tramite ID Supercard
Seleziona i libri di cucina
Ti piace la ricetta?
Scarica subito l'app FOOBY per poter utilizzare tutte le funzioni.
L'article te plait ?
Scarica subito l'app FOOBY per poter utilizzare tutte le funzioni.
Vuoi rimuovere questo ricette?
Vuoi davvero cancellare la ricetta e rimuoverla da tutti i ricettari?
Supprimer l'article complètement ?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Salvataggio avvenuto con successo!
Qualcosa è andato storto durante il salvataggio!
Effettua il login!
Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!
La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.
Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.
Ti piace la ricetta?
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Seleziona i libri di cucina:
L'article te plait ?
Scarica subito l'app FOOBY per poter utilizzare tutte le funzioni.
Supprimer l'article complètement ?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Rimuovere la ricetta?
Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?
Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Salvataggio avvenuto con successo!
Ti piace la ricetta?
Scarica subito l'app FOOBY per poter salvare le ricette e aggiungere le tue ricette ai tuoi libri di cucina.
L'article te plait ?
Scarica subito l'app FOOBY per poter utilizzare tutte le funzioni.
