Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Polenta
Luganigha
Ecco come fare
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Polenta
Fas bollire il brodo insieme al rosmarino. Mescolarvi la farina di mais, ridurre il calore, continuare a mescolare e cuocere a fuoco molto basso per ca. 50 min. fino a ottenere una consistenza spessa. Incorporare il parmigiano e il burro, insaporire.
Luganigha
Scaldare l’olio nella padella, rosolare le salsicce a fuoco medio su entram- bi i lati per ca. 8 minuti, disporre nel piatto con la polenta.
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