Polpettine di verdura con pane pita

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4 persone

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

1 pacco polpettine di verdura Karma (200 g)

1 c. olio d'oliva

4 pane pita

200 g panna acidula semigrassa

5 c. ketchup

2 c. maionese

1 c.no succo di limone

½ c.no chili in polvere

sale e pepe, quanto basta

2 pomodori, tagliati a dadini

100 g lattuga iceberg, tagliata a striscioline

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Ecco come fare

Scaldare un filo d’olio in una padella e rosolarvi le polpettine di verdura per ca. 4 min., quindi toglierle dal fuoco. Nella stessa padella tostare le pagnotte di pane pita per ca. 1 minuto su ciascun lato e tagliarle a metà (sulla lunghezza). Amalgamare bene la panna acidula semigrassa, il ketchup, la maionese, il succo di limone, il chili, il sale e il pepe. Farcire le pagnotte di pane pita con l’insalata, i pomodori, la salsa e polpettine di verdura quindi servire.

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