Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Ecco come fare
Impasto
In una terrina amalgamare farina, sale, zucchero e lievito. Unire l’acqua e l’olio e lavorare fino a formare un impasto liscio e morbido, aggiungere quindi la metà dei gherigli di noci. Coprire e lasciar lievitare l’impasto a temperatura ambiente per 11 ⁄2 ora ca. fino a farne raddoppiare il volume.
Preparazione
Dare all’impasto una forma allungata di ca. 30 cm e passarla sui gherigli di noci restanti. Sistemarlo su una teglia rivestita di carta da forno e con un coltello praticare 5 incisioni di ca. 2 cm di profondità per ogni lato.
In forno
Cuocere per 35 min ca. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 C. Sfornare e lasciar raffreddare su una griglia.
| Servire con | carne secca, formaggio, carciofi sottolio. |
|---|
How-tos
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