Zuppa di castagne con twister piccanti

Zuppa di castagne con twister piccanti

tempo totale: 1 h 15 min. | preparazione: 35 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 429 kcal
, Grassi: 20 g
, Carboidrati: 55 g
, Proteine: 6 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Zuppa

0.5c. burro
2 scalogni, tritati finemente
1c.no zucchero
400g castagne sgusciate surgelate, scongelate
8dl acqua
0.75c.no sale
un po’ di pepe
1dl panna
un po’ di paprica per spolverizzare

Twister

0.5 rotolo di pasta sfoglia rettangolare spianata
1.5c.ni Sambal Oelek
0.25c.no fleur de sel

Ecco come fare

Zuppa

Far riscaldare il burro in una pentola. Far rosolare gli scalogni, aggiungere lo zucchero, far cuocere per ca. 2 min. Aggiungere le castagne, far cuocere brevemente. Versarvi l’acqua, portare ad ebollizione, ridurre la temperatura. Coprire e far cuocere per ca. 25 min. Frullare e condire la zuppa. Montare la panna. Versare la zuppa nei piatti, distribuirvi la panna, cospargere con poca paprica.

Twister

Spalmare la pasta sfoglia con il sambal oelek, salare. Tagliare la pasta per il lungo a strisce spesse ca. 2 cm, rigirare le strisce di pasta a forma di spirale. Sistemare i twister su una lastra da forno ricoperta con carta da forno, coprire e lasciare in frigo per ca. 30 min.

Cottura al forno: ca. 10 min al centro del forno preriscaldato a 220°C. Servire i twister piccanti insieme alla zuppa di castagne.

How-tos

montare la panna

montare la panna

I nostri consigli

Ricette simili

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Questo ricettario esiste già.

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!