Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
Ora disponibile su App Store e Play Store
Scarica subito l'app FOOBY per usufruire di tutte le funzionalità.
Abbrustolire la pancetta a fuoco lento in una padella antiaderente per ca. 2 min. Aggiungere i funghi, rosolare il tutto per ca. 2 min. nel grasso della pancetta. Lasciar raffreddare funghi e pancetta, quindi condire. Mescolare farina, sale, zuc chero e lievito, aggiungere l’acqua, quindi lavorare il tutto per 10 min. fino ad ottenere un impasto morbido e liscio. Incorporare funghi e pancetta e, se necessario, aggiungere un po’ di farina. Formare una palla con la pasta e farla lievitare a temperatura ambiente per circa 1 ora fino a che non sarà raddoppiata di volume. Suddividere la pasta in quattro porzioni, spianarle dando loro una forma rettangolare dello spessore di ca. 1 1⁄2 cm e disporle su una teglia rivestita con carta da forno. Praticare, in ciascun pezzo di pasta, un taglio nel senso della lunghezza e incidere più volte la pasta con tagli obliqui a destra e a sinistra del taglio. Tirare lievemente i pezzi di pasta affinché i tagli e le incisioni si aprano. Spolverare i pezzi di pasta con un po’ di farina.
Cottura: ca. 20 minuti nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 C.
| Eccellente con: | minestra di barbabietole o insalata di lenticchie con ventagli di avocado e mango. |
|---|---|
| Suggerimento: | aggiungere la scorza grattugiata di un’arancia bio all’impasto di funghi e pancetta. |
How-tos
Login MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Login tramite ID SupercardNon possiedi un ID Supercard?
L'ID Supercard diventa l'unica modalità di accesso per tutti i servizi digitali offerti da Coop.
Crea un ID SupercardLogin MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Login tramite ID Supercard
Seleziona i libri di cucina
Ti piace la ricetta?
Scarica subito l'app FOOBY per poter utilizzare tutte le funzioni.
L'article te plait ?
Scarica subito l'app FOOBY per poter utilizzare tutte le funzioni.
Vuoi rimuovere questo ricette?
Vuoi davvero cancellare la ricetta e rimuoverla da tutti i ricettari?
Supprimer l'article complètement ?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Salvataggio avvenuto con successo!
Qualcosa è andato storto durante il salvataggio!
Effettua il login!
Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!
La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.
Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.
Ti piace la ricetta?
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Seleziona i libri di cucina:
L'article te plait ?
Scarica subito l'app FOOBY per poter utilizzare tutte le funzioni.
Supprimer l'article complètement ?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Rimuovere la ricetta?
Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?
Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Salvataggio avvenuto con successo!
Ti piace la ricetta?
Scarica subito l'app FOOBY per poter salvare le ricette e aggiungere le tue ricette ai tuoi libri di cucina.
L'article te plait ?
Scarica subito l'app FOOBY per poter utilizzare tutte le funzioni.
