Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Sorbetto alla fragola
Sorbetto all’ananas
Ecco come fare
Sorbetto alla fragola
Mettere da parte 2 fragole per la decorazione. Tagliare le rimanenti fragole a pezzi e frullarle con il zucchero a velo. Versare il composto in una scodella ampia d’acciaio inox.
Congelare: coperto per ca. 4 ore mescolando bene il composto per 3 o 4 volte con la frusta a mano.
Sorbetto all’ananas
Tagliare la polpa a pezzetti (ca. 400 g). Mescolare ananas con semi di vaniglia e zucchero a velo, frullare. Versare il composto in una scodella ampia d’acciaio inox.
Congelare: vedi sorbetto alla fragola.
| Suggerimento | Preparare i sorbetti con la gelatiera. |
|---|---|
| Servire | passare le scodelline di ghiaccio nel frigo ca. 15 min prima di servire. Staccare le scodelline di ghiaccio dalle scodelline, rimetterle nel congelatore. Ricavare delle palline dai sorbetti con l’utensile apposito, sistemarle nelle scodelline. |
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