Insalata orientale di pomodori

Insalata orientale di pomodori

tempo totale: 45 min. | preparazione: 15 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 254 kcal
, Grassi: 11 g
, Carboidrati: 28 g
, Proteine: 5 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

1.5c. succo di limone
0.5 spicchio d’aglio, tritato finemente
0.5 peperoncino rosso, senza semini, tagliato a striscioline
4 foglioline di menta, tagliate a striscioline
sale e pepe, quanto basta
2 pomodori Orange à gros fruits ProSpecieRara (ca. 600 g), tagliati a dadini di ca. 2 cm
2c. crème fraîche
50g Tortilla chips

Ecco come fare

Emulsionare il succo di limone con il peperoncino e la menta, quindi condire. Unire i pomodori e mescolare. Coprire e marinare per ca. 30 min. Servire l’insalata di pomodori con crème fraîche e le Tortilla-Chips.

Buono a sapersi
Suggerimento tostare delle fette di baguette, disporre sui piatti e guarnire con l’insalata di pomodori.

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