Insalata orientale di pomodori

Insalata orientale di pomodori

tempo totale: 45 min. | preparazione: 15 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 254 kcal
, Grassi: 11 g
, Carboidrati: 28 g
, Proteine: 5 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

1 ½c. succo di limone
½ spicchio d’aglio, tritato finemente
½ peperoncino rosso, senza semini, tagliato a striscioline
4 foglioline di menta, tagliate a striscioline
sale e pepe, quanto basta
2 pomodori Orange à gros fruits ProSpecieRara (ca. 600 g), tagliati a dadini di ca. 2 cm
2c. crème fraîche
50g Tortilla chips

Ecco come fare

Emulsionare il succo di limone con il peperoncino e la menta, quindi condire. Unire i pomodori e mescolare. Coprire e marinare per ca. 30 min. Servire l’insalata di pomodori con crème fraîche e le Tortilla-Chips.

Buono a sapersi
Suggerimento tostare delle fette di baguette, disporre sui piatti e guarnire con l’insalata di pomodori.

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