Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ripieno
Formare i mochi
Ecco come fare
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Ripieno
In una ciotola amalgamare bene lo yogurt, la polvere proteica e il miele.
Formare i mochi
Immergere un foglio di carta di riso in acqua fredda per ca. 30 sec., lasciarlo sgocciolare e sistemarlo sopra una ciotolina. Premere delicatamente il centro del foglio verso il basso, in modo da formare una piccola cavità. Riempirla quindi con circa 1/4 dello yogurt e delle bacche alternandoli. Ripiegare accuratamente i bordi liberi sopra il ripieno e tagliare le parti eccedenti con le forbici. Capovolgere il mochi su un piatto rivestito con carta da forno. Procedere allo stesso modo con i restanti fogli di riso. Spolverare i mochi con un po’ di maizena ed eliminare l'eccesso con un pennello da cucina. Coprire i mochi e metterli nel congelatore per ca. 1 ora.
How-tos
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