Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cavolo rapa alla paprica
Crema di feta
Presentazione
Ecco come fare
Cavolo rapa alla paprica
In una ciotola mescolare il cavolo rapa e tutti gli ingredienti fino al sale incluso e distribuire su una placca foderata con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C.
Crema di feta
Mettere la feta e tutti gli ingredienti fino all'olio compreso in un misurino graduato, frullare finemente, condire e tenere in frigo fino al momento di servire.
Presentazione
In una padella far dorare il grano saraceno senza aggiunta di grassi. Spalmare la feta sui piatti. Sfornare il cavolo rapa, disporlo sulla feta. Guarnire con il grano saraceno e gli anelli di cipollotto.
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