Granola con miso e miele

Granola con miso e miele

tempo totale: 30 min. | preparazione: 10 min.
vegetariano, senza lattosio
Valori nutrizionali / 100 g: 558 kcal
, Grassi: 38 g
, Carboidrati: 37 g
, Proteine: 14 g
In questa ricetta il miso e il miele formano un'accoppiata vincente: lo speziato incontra il dolce dando vita a uno sposalizio felice. Durante la tostatura tutto si fonde in un gusto intenso ma incredibilmente equilibrato. E i dorati pezzettoni extra large di granola che si vengono a creare scrocchiano sotto i denti che è una meraviglia! La granola perfetta per chi ama il croccante ed è alla ricerca di nuove combo di sapori.

Ci vogliono

730 g

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Ingredienti secchi

180 g fiocchi di avena
150 g noci di acagiù, tritate grossolanamente
80 g pistacchi salati e tostati, sbucciati
30 g mandorle macinate

Granola

100 g olio di cocco
130 g miele liquido
80 g crema di mandorle
2 c. pasta di miso
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Ingredienti secchi

In una ciotola mescolare i fiocchi d'avena e tutti gli ingredienti fino alle mandorle incluse.

Granola

In un pentolino scaldare leggermente l'olio di cocco e tutto il resto degli ingredienti fino a ottenere un composto liquido. Mescolare il liquido con gli ingredienti secchi e distribuirlo su una placca foderata con carta da forno.

In forno

Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 160 °C. Sfornate la granola e lasciarla raffreddare.

Buono a sapersi
Conservabilità in un barattolo ben chiuso si conserva a temperatura ambiente per ca. 2 settimane.

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