Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Marinare
Pollo
Curry
Ecco come fare
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Marinare
Mescolare il latticello e tutti gli ingredienti fino al chili incluso in una ciotola, quindi mettere ca. 4 dl da parte. Trasferire il pollo nella restante marinata, mescolare, coprire e lasciar riposare in frigo per ca. 1 ora.
Pollo
In una padella scaldare un filo d'olio. Togliere il pollo dalla marinata ed eliminare quella in eccesso. In un padella rosolare il pollo un po’ alla volta per ca. 4 min. su ciascun lato. Togliere dal fuoco, salare e mettere da parte.
Curry
Asciugare il grasso di cottura. Nella stessa padella rosolare per ca. 3 min. la cipolla e l'aglio. Aggiungere la marinata messa da parte e portare a bollore. Abbassare il fuoco, unire i piselli e gli spinaci, un po’ alla volta, farli appassire e salare. Rimettere di nuovo il pollo nella padella, lasciar sobbollire per ca. 5 minuti, impiattare il curry e guarnire con il cocco grattugiato.
| Servire con: | riso basmati |
|---|
How-tos
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