Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
HIER KOMMT: (ad es. champignon e pleurotus), tagliati a fette
Scaldare burro e olio in una capiente padella antiaderente. Imbiondire le cipolle per ca. 4 minuti. Far rosolare i funghi, l'aglio e il timo per circa 5 minuti mescolando. Aggiungere la pasta e cuocere per ca. 1 minuto. Sfumare con vino bianco e far restringere per ca. 2 minuti. Versare il brodo e portare a bollore. Abbassare il fuoco e far sobbollire per ca. 10 min. mescolando di tanto in tanto finché la pasta sarà al dente. Versare la panna, incorporare il formaggio, lasciare solo che si scaldi e condire. Impiattare e arricchire con un filo d'olio.
| Suggerimento | Servire con parmigiano grattugiato. |
|---|
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