Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
melanzane
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Salsa
Burger
Utensili
per una vaschetta per grill o in alluminio con coperchio
Ecco come fare
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melanzane
Nella vaschetta da griglia mescolare l'acqua e tutti gli ingredienti fino al sale incluso. Aggiungere le fette di melanzana, passarle nella marinata. Chiudere la vaschetta con il coperchio.
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Grigliare le melanzane per ca. 20 min. a coperchio chiuso e a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C). Tostare i panini per ca. 1 min. su ambo i lati. Togliere tutto dal grill e lasciar intiepidire.
Salsa
In una ciotolina mescolare la crème fraîche e tutti gli ingredienti fino al sale incluso.
Burger
Spalmare la salsa sulle metà dei panini. Sistemare l'insalata e il pomodoro sulla metà inferiore dei panini, quindi la fetta di melanzana. Cospargere di Chili Crunch e coprire con l'altra metà del panino.
| Indicazione: | I Chili Crunch sono fiocchi di chili croccanti sott'olio. Il Chili Crunch è disponibile in vasetti nei grandi supermercati Coop. |
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How-tos
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