Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Carote
Grano saraceno
Insalata
Presentazione
Ecco come fare
Carote
In una ciotola mescolare la senape e tutti gli ingredienti fino al sale incluso, unire le carote, mescolare e distribuire su una placca foderata con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C.
Grano saraceno
Cuocere il grano saraceno in acqua salata bollente per ca. 3 minuti. Togliere la pentola dal fuoco, coprire e lasciar riposare per ca. 15 minuti. Scolare il grano saraceno e metterlo da parte.
Insalata
In una ciotola mescolare la senape e tutti gli ingredienti fino al sale incluso. Incorporare il grano saraceno.
Presentazione
Unire il grano saraceno e l'insalata, mescolare bene e impiattare su un vassoio. Distribuirvi sopra le uova e le carote.
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