Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Base
Composto di fragole
Cheesecake
Decorare
Utensili
Per uno stampo con fondo staccabile di ca. 24 cm di Ø, fondo foderato con carta da forno
Ecco come fare
Base
In una ciotola dalle pareti sottili mettere il cioccolato a bagnomaria avendo cura che l'acqua non tocchi il recipiente. Sciogliere il cioccolato, aggiungere il burro e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere i salatini, mescolare, distribuire nello stampo foderato, premere bene con il dorso di un cucchiaio e lasciar raffreddare per ca. 15 minuti.
Composto di fragole
In un misurino graduato frullare le fragole e versarle in una ciotola. Aggiungere il formaggio fresco e tutti gli ingredienti fino alla vaniglia inclusa e lavorare con la frusta dello sbattitore elettrico.
Cheesecake
In un pentolino portare a ebollizione l'acqua. Togliere il pentolino dal fuoco, aggiungere i fogli di gelatina e scioglierli, amalgamarli con 3 c. di composto di fragole e mescolarla subito con il resto del composto, quindi distribuire sulla base. Coprire e lasciar rapprendere in frigo per ca. 6 ore.
Decorare
Distribuire sulla torta le pesche noci e le fragole. Versarvi sopra lo sciroppo.
| Conservabilità | coperta, la torta si conserva in frigo per ca. 2 giorni |
|---|
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