Lasagne alle zucchine e alla feta

Lasagne alle zucchine e alla feta

tempo totale: 45 min. | preparazione: 25 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persona: 894 kcal
, Grassi: 30 g
, Carboidrati: 109 g
, Proteine: 43 g
Ami la pasta con le zucchine, ma hai voglia di lasagne? Allora questa è la ricetta giusta per te. La rucola e la scorza di limone danno un tocco di freschezza, mentre il cottage cheese e la feta creano una combinazione di formaggi perfetta. Assolutamente da provare!

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Salsa al formaggio

250 g cottage cheese naturale
250 g feta, sbriciolata
30 g rucola
1 limone bio, la scorza grattugiata

Pomodori cherry

1 c. olio d'oliva
500 g pomodori cherry, tagliati a metà
¼ di c.no sale

Lasagne

300 g zucchine, a fette spesse ca. 3 mm sulla lunghezza
6 rotoli di pasta per tagliatelle

In forno

150 g burrate, spezzettata
un po’ di pepe
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Utensili

Per una pirofila da ca. 1 litro, imburrata

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Salsa al formaggio

In una padella far sciogliere il cottage cheese e la feta. Togliere dal fuoco, aggiungere la rucola e la scorza di limone e mescolare.

Pomodori cherry

In una padella antiaderente scaldare l'olio, aggiungere i pomodori cherry, saltarli per ca. 3 min. e salare.

Lasagne

Distribuire la salsa al formaggio, le zucchine, i pomodori cherry e le sfoglie per lasagne nella teglia imburrata alternandoli per formare degli strati. Terminare con le zucchine.

In forno

Cuocere per ca. 15 minuti nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare le lasagne e lasciarle riposare per ca. 5 minuti. Distribuirvi sopra la burrata e condire.

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