Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cavoli di Bruxelles
Ultimare la cottura
Dressing
Presentazione
Ecco come fare
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Cavoli di Bruxelles
In una ciotola mescolare i cavoli di Bruxelles e l'olio, condirli e distribuirli con la pancetta a dadini su una placca foderata di carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 15 min. nella parte superiore del forno preriscaldato a 220 °C. Togliere dal forno e spostare i cavoli su una metà della placca.
Ultimare la cottura
Distribuire il pane sulla metà libera della placca e cuocere per altri 15 min. circa. Sfornare e lasciare intiepidire.
Dressing
In una ciotola mescolare la senape con tutti gli ingredienti fino al pepe incluso.
Presentazione
Aggiungere al dressing le nocciole con i cavoli di Bruxelles, il pane e i dadini di pancetta, mescolare, impiattare l'insalata e spolverare con il Parmigiano.
How-tos
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