Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Purea
Matcha
Latte
Utensili
Per 4 bicchieri da ca. 3 dl l'uno
Ecco come fare
Purea
Mettere le ciliegie e lo zucchero vanigliato in un misurino graduato, frullare e distribuire nei bicchieri.
Matcha
Amalgamare bene il matcha in polvere e l'acqua fino a quando il matcha si scioglie, quindi lasciar intiepidire.
Latte
Mescolare il latte con lo sciroppo d'acero, montarne poco per volta a freddo con il montalatte. Aggiungere i cubetti di ghiaccio alla purea nei bicchieri, versarvi sopra la schiuma di latte e distribuirvi sopra il matcha.
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