Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Patate
Crauti
Raclette
Presentazione
Utensili
fornello da raclette
Ecco come fare
Patate
Lessare le patate per ca. 20 min. in acqua salata bollente senza coperchio. Scolarle, rimetterle nella pentola, quindi coprirle e tenerle in caldo.
Crauti
Mettere i crauti lessi, i fichi secchi e la maggiorana in un pentolino, coprire e scaldare per ca. 5 min. mescolando di tanto in tanto.
Raclette
Disporre poche fette di formaggio per volta negli appositi pentolini e farle sciogliere nel fornello da raclette per ca. 8 min. l'una. Grigliare al tempo stesso le fette di salsiccia per ca. 5 min. sul grill da tavolo.
Presentazione
Sistemare i crauti e le patate sui piatti, distribuirvi sopra il formaggio da raclette e le fette di salsicce, quindi guarnire con maggiorana e condire.
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