Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Crumble
Fagiolini
Salsa
Insalata
Ecco come fare
Crumble
In una ciotola mescolare le mandorle e tutti gli ingredienti fino al sale incluso. Aggiungere il burro e lavorare con le mani fino a ottenere un composto granuloso. Distribuire il crumble su una placca foderata con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 10 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciar raffreddare.
Fagiolini
Cuocere i fagiolini in acqua salata bollente per ca. 8 minuti. Toglierli dal fuoco e sciacquarli sotto l'acqua fredda, quindi scolarli e metterli in una ciotola.
Salsa
In un misurino frullare il basilico e tutti gli ingredienti fino al pepe compreso.
Insalata
Unire il sedano a coste e la salsa ai fagiolini, mescolare e impiattare. Distribuirvi la feta con il crumble, quindi cospargere con il basilico.
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