Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salsa BBQ
Tacos con pollo
Tacos con salmone
Salsa
Tacos vegetariani
Ecco come fare
Salsa BBQ
In una ciotola mettere il succo di mele e tutti gli ingredienti fino al sale compreso, sbattere con una frusta e mettere da parte.
Tacos con pollo
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Salare il pollo, aggiungerlo, abbassare il fuoco e cuocerlo per ca. 4 min. su ciascun lato. Toglierlo dalla padella, sfilacciarlo con due forchette, unirlo alla salsa BBQ, mescolare e distribuire nei taco shells. Guarnire con il coriandolo e gli spicchi di limetta.
Tacos con salmone
Mescolare la crème fraîche con la senape, condire e distribuire nei taco shells. Sistemarvi sopra il salmone e i rapanelli e guarnire con l'aneto.
Salsa
In un pentolino scaldare l'olio, unire la cipolla e l'aglio e soffriggere per ca. 5 minuti. Unire l'aceto di mele, miscelare e cuocere per ca. 1 minuto. Togliere il pentolino dal fuoco, unire i pomodori, condire e mettere da parte.
Tacos vegetariani
In una padella scaldare l'olio. Unire le fette d'ananas e arrostirle per ca. 2 min. su ciascun lato. Cospargere con lo zucchero, girare e continuare la cottura fino a quando lo zucchero non si sarà caramellato. Distribuire la crème fraîche nei taco shells. Sistemarvi sopra le fette d'ananas con la salsa di pomodoro e guarnire con il coriandolo.
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