Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Purè di patate
In forno
Utensili
Per una pirofila da ca. 1 litro e ½, imburrata
Ecco come fare
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Purè di patate
Cuocere bene le patate in acqua salata appena bollente senza coperchio per ca. 20 minuti. Scolare l'acqua e far evaporare l'umidità residua muovendo la pentola avanti e indietro sul fornello spento. Schiacciare le patate con il passaverdure o con lo schiacciapatate. Aggiungere la panna semigrassa e il cheddar, mescolare bene e condire. Distribuire le patate nella pirofila imburrata e cospargere di parmigiano e panko.
In forno
Cuocere per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e guarnire con l'erba cipollina.
How-tos
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