Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Sottaceti
Pesto
Sandwich
Utensili
Per un vasetto per conserve (da ca. 5 dl) sciacquato sotto l'acqua calda
Ecco come fare
Sottaceti
Mettere i rapanelli nel vasetto pulito. In una padella portare a ebollizione l'aceto e tutti gli ingredienti fino al sale compreso mescolando di tanto in tanto. Versare il liquido ancora bollente sui rapanelli riempendo il vasetto quasi fino all'orlo, chiudere immediatamente e lasciar raffreddare su un panno. Lasciar insaporire i rapanelli in frigo per ca. 2 ore o per tutta la notte.
Pesto
Mettere le erbe aromatiche e i pinoli in un misurino graduato. Aggiungere l'olio, frullare e condire.
Sandwich
Distribuire il cottage cheese sulle fette di pane. Guarnire con il pesto, i rapanelli sottaceto e i pinoli.
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