Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Carote
Impasto
Glassa
Utensili
Per una tortiera apribile (ca. 24 cm di Ø), fondo rivestito con carta da forno, bordo imburrato
Ecco come fare
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Carote
Distribuire lo zucchero sulla tortiera foderata e imburrata. Spennellare le fette di carote con la pasta di miso e adagiarle sullo zucchero.
Impasto
In una ciotola lavorare bene il burro e lo zucchero con la frusta dello sbattitore elettrico. Incorporare un uovo alla volta e continuare a lavorare fino a ottenere un composto chiaro. Unire le carote e la pasta di miso e mescolare. In una seconda ciotola mettere le farine e tutti gli ingredienti fino allo zenzero in polvere compreso, mescolarli e unirli al composto di uova. Versare l'impasto sulle fette di carote nella tortiera.
In forno
Cuocere per ca. 45 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, rimuovere il bordo della tortiera e capovolgere la torta su una griglia, quindi togliere la carta da forno.
Glassa
In una ciotolina mescolare lo zucchero e l'acqua, spennellarvi la torta tiepida e lasciarla raffreddare.
How-tos
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