Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Carote
Impasto
Glassa
Utensili
Per una tortiera apribile (ca. 24 cm di Ø), fondo rivestito con carta da forno, bordo imburrato
Ecco come fare
Carote
Distribuire lo zucchero sulla tortiera foderata e imburrata. Spennellare le fette di carote con la pasta di miso e adagiarle sullo zucchero.
Impasto
In una ciotola lavorare bene il burro e lo zucchero con la frusta dello sbattitore elettrico. Incorporare un uovo alla volta e continuare a lavorare fino a ottenere un composto chiaro. Unire le carote e la pasta di miso e mescolare. In una seconda ciotola mettere le farine e tutti gli ingredienti fino allo zenzero in polvere compreso, mescolarli e unirli al composto di uova. Versare l'impasto sulle fette di carote nella tortiera.
In forno
Cuocere per ca. 45 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, rimuovere il bordo della tortiera e capovolgere la torta su una griglia, quindi togliere la carta da forno.
Glassa
In una ciotolina mescolare lo zucchero e l'acqua, spennellarvi la torta tiepida e lasciarla raffreddare.
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