Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Melanzane
Composto
Sugo al pomodoro
Polpette
Ecco come fare
Ora disponibile su App Store e Play Store
Scarica subito l'app FOOBY per usufruire di tutte le funzionalità.
Melanzane
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Abbassare il fuoco, aggiungere le melanzane e i funghi e rosolare per ca. 10 minuti. Unire il concentrato di pomodoro e l'aglio, mescolare, condire, versare in una ciotola e lasciar intiepidire.
Composto
Aggiungere il pane e tutti gli ingredienti fino all'uovo incluso alle melanzane. Impastare a mano fino ad ottenere un composto compatto, quindi coprire e lasciare riposare per circa 20 minuti.
Sugo al pomodoro
In una pentola scaldare l'olio. Aggiungere lo scalogno e soffriggerlo per ca. 3 minuti. Sfumare con il vino e far restringere quasi completamente. Unire la passata, portare a ebollizione e condire.
Polpette
Formare ca. 16 palline dal composto di melanzane. Nella stessa padella scaldare l'olio. Rosolarvi poche polpette per volta su tutti i lati per ca. 8 minuti. Togliere dal fuoco, impiattare con il sugo al pomodoro, quindi cospargere con il parmigiano e l'origano messi da parte.
| Eccellente con: | pasta |
|---|
How-tos
Login MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Login tramite ID SupercardNon possiedi un ID Supercard?
L'ID Supercard diventa l'unica modalità di accesso per tutti i servizi digitali offerti da Coop.
Crea un ID SupercardLogin MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Login tramite ID Supercard
Seleziona i libri di cucina
Ti piace la ricetta?
Scarica subito l'app FOOBY per poter utilizzare tutte le funzioni.
L'article te plait ?
Scarica subito l'app FOOBY per poter utilizzare tutte le funzioni.
Vuoi rimuovere questo ricette?
Vuoi davvero cancellare la ricetta e rimuoverla da tutti i ricettari?
Supprimer l'article complètement ?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Salvataggio avvenuto con successo!
Qualcosa è andato storto durante il salvataggio!
Effettua il login!
Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!
La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.
Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.
Ti piace la ricetta?
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Seleziona i libri di cucina:
L'article te plait ?
Scarica subito l'app FOOBY per poter utilizzare tutte le funzioni.
Supprimer l'article complètement ?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Rimuovere la ricetta?
Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?
Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Salvataggio avvenuto con successo!
Ti piace la ricetta?
Scarica subito l'app FOOBY per poter salvare le ricette e aggiungere le tue ricette ai tuoi libri di cucina.
L'article te plait ?
Scarica subito l'app FOOBY per poter utilizzare tutte le funzioni.
