Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pollo
Curry
Ecco come fare
Pollo
Mettere in una ciotola il pollo, l'olio, lo zenzero e il Garam Masala, quindi mescolare e mettere da parte.
Curry
In una pentola scaldare l'olio. Unire la cipolla, l'aglio, il concentrato di pomodoro e il Garam Masala e cuocere per ca. 3 minuti. Aggiungere il mango e l'acqua, portare a bollore, salare e abbassare il fuoco. Coprire e lasciar sobbollire per ca. 10 min., quindi frullare. Aggiungere il pollo messo da parte, far sobbollire per ca. 3 min. mescolando di tanto in tanto. Unire pochi spinaci per volta e farli appassire. Aggiungere i ceci e riscaldare. Impiattare il curry, guarnire con lo yogurt e cospargere di Garam Masala.
| Servire con | pane focaccia o riso. |
|---|
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