Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Composto per pop
Cioccolato scuro
Cioccolato chiaro
Ecco come fare
Composto per pop
Mettere il burro in una ciotola, aggiungere lo zucchero a velo e lavorare a spuma con la frusta dello sbattitore elettrico. Unire il caffè solubile e il cacao in polvere e mescolare. Aggiungere la base per pan di Spagna chiaro e la vodka e mescolare. Dividere il composto in 12 porzioni, formare delle palline, coprirle e metterle in frigo per ca. 1 ora.
Cioccolato scuro
Sciogliere la glassa per torte a bagnomaria e versarla in una ciotolina. Infilare i bastoncini di legno nelle palline e immergerle nella glassa. Mettere i pop in dei bicchieri alti e trasferirli per ca. 10 min. in frigo.
Cioccolato chiaro
Sciogliere la glassa per torte a bagnomaria, versarla in una ciotolina e mescolare. Immergere i pop fino alla metà nella glassa. Mescolare il caffè in polvere e la granella di cacao, versarla sui pop e lasciar raffreddare per ca. 1 ora.
| Suggerimento | servire con un bicchiere di champagne. |
|---|
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