Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Formare le noci
Glassa
Ecco come fare
Impasto
Mettere in una ciotola lo zucchero e le uova e continuare a sbattere con la frusta dello sbattitore elettrico fino a schiarire il composto. Unire la farina e tutti gli ingredienti fino ai chiodi di garofano in polvere inclusi quindi mescolare.
Formare le noci
Con le mani leggermente unte d'olio formare delle palline di ca. 2 cm e ½ e disporle su una placca foderata con carta da forno. Farle asciugare a temperatura ambiente per ca. 12 ore o per tutta la notte.
In forno
Cuocere per ca. 7 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare, lasciar intiepidire e mettere i biscotti a raffreddare su una griglia.
Glassa
Versare la glassa in una ciotola di piccole dimensioni. Immergere le palline nella glassa aiutandosi con una forchetta e lasciarle sgocciolare su una griglia.
| Conservabilità | in un barattolo ben chiuso si conservano per ca. 2 settimane. |
|---|
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