Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Lenticchie
Crema di lenticchie
Presentazione
Ecco come fare
Lenticchie
In un pentolino scaldare l'olio. Unire la cipolla e l'aglio e imbiondire per ca. 3 minuti. Aggiungere le lenticchie, l'alloro e l'acqua, portare a bollore e lasciar sobbollire per ca. 20 minuti. Eventualmente scolare l'acqua restante, lasciar leggermente raffreddare le lenticchie e togliere la foglia di alloro.
Crema di lenticchie
Mettere da parte 2 c. di lenticchie. In un misurino graduato frullare le lenticchie, l'origano e tutti gli ingredienti fino al sale incluso.
Presentazione
Impiattare la crema di lenticchie, guarnire con le lenticchie messe da parte, condire con un filo d'olio e servire con i nachos.
| Suggerimento | sostituire l'origano secco con quello fresco. |
|---|
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