Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pollo
Guacamole
Impiattamento
Ecco come fare
Pollo
In un pentolino portare a ebollizione il brodo. Abbassare il fuoco. Aggiungere il pollo, coprire e lasciar riposare per ca. 15 min. sul fuoco spento. Trasferire il pollo in una ciotola, lasciarlo intiepidire e sfilacciarlo con due forchette. Unire l'olio d'oliva e il succo di limetta, mescolare e condire.
Guacamole
Mettere gli avocado in una ciotola e schiacciarli bene con una forchetta. Unire il succo di limetta, mescolare e condire.
Impiattamento
Cuocere le tortillas seguendo le istruzioni sulla confezione. Incidere le tortillas fino al centro. Guarnire ciascuna tortilla con ¼ del pollo, il guacamole, l'insalata, il formaggio fresco, un cetriolino sottaceto, il basilico e il prezzemolo e piegare. Procedere allo stesso modo con le altre tortillas.
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