Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Chimichurri
Salsa
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Ecco come fare
Chimichurri
In una ciotolina mettere l'aceto e tutti gli ingredienti fino alla foglia alloro inclusa, quindi mescolare e salare.
Salsa
Mettere in una ciotolina l'aceto e tutti gli ingredienti fino all'aglio incluso, quindi mescolare e condire.
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Grigliare le salsicce a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 10 min. senza coprirle, girandole di tanto in tanto. Tagliare la baguette in 4 pezzi, tagliarla nella lunghezza e grigliarla per qualche istante assieme alla carne con la parte tagliata rivolta verso il basso. Dimezzare le salsicce, tagliarle nella lunghezza e condirle.
Sandwich
Spalmare la salsa chimichurri sulla parte tagliata delle fette di pane. Sistemarvi sopra le salsicce, cospargere di salsa e coprire con l'altra metà del panino.
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