Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Insalata di lenticchie
Salmone
Ecco come fare
Insalata di lenticchie
Lessare le lenticchie per ca. 20 min. in acqua bollente, quindi scolarle. In una ciotola mescolare la senape con l'aceto balsamico e l'olio, quindi condire. Unire alla salsa la mela e il coriandolo insieme alle lenticchie, quindi mescolare.
Salmone
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Condire il salmone e rosolarlo per ca. 5 min. con il lato della pelle rivolto verso il basso. Abbassare il fuoco e continuare a cuocere per ca. 3 min. su ogni lato. Unire il burro e la senape, rigirarvi il salmone e impiattare con l'insalata di lenticchie.
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