Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ripieno
Impasto
Salsa
Presentazione
Utensili
Per una tortiera (di ca. 28 cm di Ø)
Ecco come fare
Ripieno
Mettere in una ciotola il ripieno per pan di pere e tutti gli ingredienti fino alla noce moscata inclusa, mescolare bene.
Impasto
Srotolare la pasta e sistemarla nella tortiera con la carta da forno. Bucherellare più volte il fondo con una forchetta e farcire con il ripieno.
Salsa
Mettere in una ciotola il quark e tutti gli ingredienti fino al sale incluso e la scorza di limone messa da parte, quindi mescolare. Versare la salsa sul ripieno.
In forno
Cuocere per ca. 35 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e lasciar raffreddare nella tortiera su una griglia.
Presentazione
Togliere dalla tortiera e spolverizzare con lo zucchero a velo.
| Indicazione | Il ripieno per pan di pere è in vendita nei grandi supermercati Coop e su coop.ch. |
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