Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Marinata
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Presentazione
Ecco come fare
Marinata
Mettere in una ciotola l'olio e tutti gli ingredienti fino all'aglio incluso, quindi mescolare. Unire il pollo, mescolare, coprire e lasciar marinare per ca. 1 ora in frigo.
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Spennellare il pak choi con l'olio. Togliere i petti di pollo dalla marinata, salarli con il pak choi e grigliarli a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 7 min. su ogni lato con il coperchio chiuso. Durante gli ultimi 7 min. di cottura, mettere sul grill anche il pak choi, girandolo di tanto in tanto.
Presentazione
Mescolare lo sciroppo d'acero con la paprica, spennellarvi i petti di pollo e impiattare con il pak choi.
| Suggerimento | sostituire il sale con il sale affumicato. |
|---|---|
| Indicazione | il fumo liquido è in vendita nei grandi supermercati Coop. |
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