Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pastinaca
Dressing
Topping
Ecco come fare
Pastinaca
Scaldare l'olio in una padella antiaderente capiente. Arrostire la pastinaca per ca. 10 minuti. Unire l'acqua, cuocere fino alla completa evaporazione del liquido, quindi lasciar raffreddare.
Dressing
In una ciotola mescolare bene il succo di limone e tutti gli ingredienti fino al chili in polvere incluso.
Topping
Impiattare la pastinaca e i cachi, condire con il dressing e guarnire con il cipollotto.
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