Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Labneh
Composto di carote
Impasto
Frosting
Utensili
Per una tortiera apribile (ca. 24 cm di Ø), fondo rivestito con carta da forno, bordo imburrato
Ecco come fare
Labneh
Mettere lo yogurt in un colino foderato con un panno fine. Appoggiare il colino su una ciotola, coprire e far sgocciolare in frigo per 8 ore.
Composto di carote
In una ciotola mettere l'ananas e tutti gli ingredienti fino al miele compreso, quindi mescolare.
Impasto
In una seconda ciotola mettere la farina e tutti gli ingredienti fino al sale compreso, mescolarli e unirli al composto di uova. Versare l'impasto nella tortiera apribile preparata in precedenza.
In forno
Cuocere per ca. 65 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 160 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, rimuovere il bordo della tortiera e metterla a raffreddare su una griglia.
Frosting
Amalgamare bene lo zucchero a velo con il labneh, distribuirlo sulla torta e decorare con i chicchi di melagrana e i pistacchi.
| Suggerimento | Decorare la torna anche con Micro Greens (Flower Power). |
|---|
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