Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cipolla
Salsa
Insalata
Ecco come fare
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Cipolla
In un pentolino mettere l'aceto e tutti gli ingredienti fino al sale compreso, quindi portare a ebollizione. Togliere il pentolino dal fuoco. Aggiungere la cipolla, mescolare, coprire e lasciar insaporire per ca. 15 minuti. Togliere i chiodi di garofano, filtrare la cipolla raccogliendo il liquido di cottura (ca. 4 c.) e mettere da parte gli anelli di cipolla.
Salsa
In una ciotolina mescolare la senape, l'olio e lo yogurt con il liquido di cottura raccolto e condire.
Insalata
Impiattare la cicoria belga, le mandorle e gli anelli di cipolla messi da parte, quindi bagnare con un filo di salsa.
| Servire con: | pane tostato |
|---|---|
| Suggerimento: | utilizzare la cicoria belga rossa al posto di quella verde. |
How-tos
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