Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Peperoni
Dip
Pita
Ecco come fare
Peperoni
Sistemare i peperoni su una placca foderata con carta da forno.
In forno
Lasciarli tostare per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 240 °C fino a quando la loro pelle assume un colorito molto scuro. Sfornarli, versarli in una ciotola, coprirli con un asciugapiatti umido e farli raffreddare.
Dip
Sbucciare i peperoni sotto acqua corrente, privarli dei semi, sgocciolarli bene. Frullare finemente i peperoni con l’olio, lo yogurt, l’aceto e il pepe di Caienna. Aggiungere la feta, frullare brevemente. Condire la salsa dip.
Pita
In una padella antiaderente tostare il pane pita senza aggiungere grassi per ca. 1 min. su ciascun lato, servire con la salsa dip.
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