Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Sale
Ecco come fare
Sale
Frullare i pomodori nel cutter, unire il sale e il rosmarino e frullare brevemente. Distribuire il composto su una placca foderata con carta da forno.
Essiccare
Essiccare per ca. 45 min. nel forno (termoventilato) preriscaldato a 100 °C. Lasciar raffreddare nel forno spento, quindi macinare nuovamente il sale nel cutter. Versarlo in un vasetto per conserve pulito e sigillare bene.
| Conservabilità | al buio e al fresco si conserva per ca. 1 mese. |
|---|
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